Apprenez à faire votre fromage cheddar en grains maison.

Vous accédez à une vidéo privée de plus de 30mn vous permettant d'apprendre facilement la fabrication et vous recevez chez vous un kit de produits. Il ne vous reste plus qu'à acheter votre lait à l'épicerie.

Fonctionnement

Vous ne pouvez pas vous rendre à nous pour assister à l'un de nos cours ou vous préférez simplement apprendre à faire VOTRE fromage en grains dans le confort de votre cuisine ? Ce cours en ligne est fait pour vous. Voici un extrait ci-dessous.

1. Je paye en ligne pour la vidéo et les produits à recevoir chez moi.

Nous préparons vos produits et éventuellement votre matériel si vous en avez choisi en option. Nous envoyons cela chez vous.

2. Je reçois un courriel avec mon lien privé vers la vidéo et la recette.

Dès que votre paiement est effectué, vous disposez d'un accès privé à la vidéo HD et recevez la recette par courriel.

3. Je reçois mon colis avec mes produits à la maison.

Quelques jours après votre commande, vous recevrez votre colis par la poste. Il ne vous reste plus qu'à acheter votre lait à l'épicerie !

Tarif

Accédez à la vidéo et recevez les produits directement à la maison. Si vous achetez aussi du matériel que l'on utilise dans la vidéo et en atelier, il sera expédié en même temps que votre kit de produits.

Cours en ligne + Kit de produits

79$+tx

Accès Vidéo HD + Kit de produits (ferment & présure) envoyé chez vous

Accès privé à la vidéo HD

Kit de produits de base envoyé chez vous (Détails)

Livraison incluse

Recette & astuces en PDF à télécharger

Support par courriel, Facebook messenger

Matériel utilisé dans la vidéo qui pourrait aussi vous intéresser

Sans frais de livraison supplémentaires (si acheté avec la vidéo et produits ci-dessus ↑)

Thermomètre numérique

18$+tx

L'indispensable pour toute fabrication fromagère

Lecture précise et rapide en °C ou °F

Tige en acier inoxydable avec étui

Peut être utilisé pour le BBQ

Kit de 5 mini cuillères à mesurer

12$+tx

Mesurez précisément les doses de ferment & présure

1/64, 1/32, 1/16, 1/8 & 1/4 cuillère à thé

Acier inoxydable

Lavage possible au lave-vaisselle

Coupe-pâte

7$+tx

Pour former les blocs de caillé avant la cheddarisation

6.4" x 4.8"

Lame en acier inoxydable

NSF, Passe au lave-vaisselle

Gastronome 8L

29$+tx

Utilisé dans la vidéo et dans nos ateliers

10-3/8" x 12-3/4" x 6" profondeur

Acier inoxydable

Norme NSF

Antiadhésif

Utile pour le chauffage du lait.

Gastronome perforé

19$+tx

Se place sur le gastronome 4L

10-3/8" x 12-3/4" x 2-1/2" profondeur

Acier inoxydable

Norme NSF

Antiadhésif

Utile pour l'égouttage et la cheddarisation.

Gastronome plastique

15$+tx

Utilisé pour le bain-marie

10-3/8" x 12-3/4" x 2-1/2" profondeur

Polycarbonate

Passe au lave-vaisselle, NSF

Résiste aux chocs

Utile pour l'égouttage et couvrir pendant la cheddarisation.

DÉTAILS

Vous accédez à une vidéo détaillée de +30mn filmée en HD vous permettant de visualiser étape par étape comment faire votre fromage en grains à la maison. Nous vous parlons aussi de la réalisation de bloc de cheddar et de cheddar à la bière.

Vidéo HD

La vidéo est réalisée en Haute définition. Les gros plans vous permettent de bien visualiser les textures à obtenir.

Produits

Recevez le kit de produits (ferment & présure) quelques jours après votre commande, vous permettant ainsi de réaliser la recette.

Recette PDF

Recevez aussi par courriel la recette détaillée au format PDF avec des détails et astuces complémentaires.

Support

Nous sommes disponibles pour répondre à toutes vos questions par courriel ou Facebook messenger.

Accessible

La vidéo est disponible en tout temps, de n'importe où. Écoutez-là sur mobile, tablette ou ordinateur.

Expérience

Bénéficiez de toute notre expérience, nous avons donné plus d'une centaine de cours en atelier au Québec.

Qui sommes-nous ?

Nous sommes aussi les fondateurs des Ateliers Fromagers, nous avons donné plus d'une centaine d'ateliers à Montréal et Québec. Bénéficiez de toute notre expérience dans cette vidéo.

Sylvain

Expert en fabrication de fromage maison

Philippe

Fromager professionnel

Le saviez-vous ?

Le rendement fromager (quantité de fromage obtenu par rapport à la quantité de lait utilisé) du cheddar est d'environ 10%. Il faut donc 10L de lait pour obtenir 1kg de fromage !